Skip to content

KİTAP

TEMMUZ 2019 SAYI: 134

İYOT YOKSA SAĞLIK DA YOK

İyot, vücudumuzda bulunan trilyonlarca hücrenin hepsinde bulunan bir elementtir. Sıklıkla sofra tuzundan aldığımız iyot, “Uzak durulması gereken üç beyazdan biri” olarak yanlış tanınıyor. Tiroit ve diğer hormonların üretimi için gerekli olduğu bilinen iyodun, vücuttaki diğer etkilerini, örneğin bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasındaki etkisi, anti-mikrobik etkisi ve anti-kanser etkisini çoğumuz bilmiyoruz. Oysa iyot eksikliğinin, meme kanseri ve diğer meme hastalıklarıyla ilişkili olduğunu gösteren birçok çalışma da bulunuyor.

“İyot Krizi” başlıklı kitap, gazeteci Lynne Farrow’un, meme kanseri hakkında kendi araştırmasını yaparken, iyot eksikliğiyle meme kanseri tanısı konulması arasında göz ardı edilen bağlantıyı fark etmesiyle ortaya çıkmış. Kitap, Farrow’un iyodun peşinden çıktığı yolculuğu anlatmanın yanında, iyot hakkında herkesin anlayabileceği türden bilgileri de içeriyor; tıbbı tedavilerdeki iyot kullanımının neden gözden düştüğünü ya da düşürüldüğünü mercek altına alıyor.