Üzüm, içeriğindeki resveratrol ile antosiyanin gibi antioksidanlarla vücudumuzdaki hücreleri yeniliyor ve bu sayede başta kanser olmak üzere pek çok hastalığın gelişme riskini azaltıyor, cildin erken yaşlanmasını da önlüyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can, üzümün antioksidanlarının en çok kabuğu ve çekirdeğinde olduğuna dikkat çekerek, “Bu nedenle üzüm yerken çekirdeklerini çıkarmayın, kabuğunu soymayın. Bir küçük boy kâse üzüm 100 kalori ve 25 gram karbonhidrat içerir. Günde bir küçük boy kâse tüketmek, üzümün şifasından faydalanmak için yeterli gelecektir. Ancak özellikle diyabet hastaları, yoğun karbonhidrat içeriği nedeniyle, üzüm yerken porsiyon kontrolüne dikkat etmeleriler.” diyor.

COVİD-19’A KARŞI VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRIYOR 

Özellikle içeriğindeki C vitamini ve polifenollerden zengin antioksidan sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan üzüm, böylece başta Covid-19 olmak üzere vücudun enfeksiyonlara karşı olan direncini artırıyor.

KALP SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ

Üzüm, kalp sağlığını koruyan en önemli meyveler arasında yer alıyor. İçeriğindeki güçlü antioksidan resveratrol sayesinde kolesterolün emilimine engel olurken, bu etkisiyle kolesterol seviyesinin düşmesine de katkı sağlıyor. Yapılan çalışmalar, özellikle kırmızı üzümün kolesterolü düşürmede daha etkili olduğunu ortaya koyuyor. Ayrıca üzüm, yüksek potasyum içeriğiyle kan basıncının düşmesinde de faydalı oluyor.

KANSERE KARŞI KORUYUCU ETKİ GÖSTERİYOR

Üzüm, özellikle çekirdeğiyle birlikte tüketildiğinde, içeriğindeki zengin resveratrol sayesinde kanser hücrelerinin fonksiyonlarını bozabiliyor ve toksik etkilerini azaltabiliyor.

YAŞLANMAYI GECİKTİRİYOR

Benzer şekilde üzüm, vücudumuzda myricetin ve quercetin gibi flavonoidler serbest radikal denilen zararlı maddelerle savaşarak cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Ayrıca hücreleri yenileyen özelliğiyle de cildimizin gergin ve sağlıklı görünmesini sağlıyor.

DİYETLERDE İYİ BİR TATLI ALTERNATİFİ

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can, üzümün kilo kaybını da desteklediğine dikkat çekerek, “Üzüm, yarısı su olan şekerli ve lifli bir meyvedir. Doğal meyve şekeri olması ve içerdiği antioksidanlar sayesinde, vücuttaki iltihabı azaltan etkileriyle zayıflama diyetlerinde iyi bir tatlı alternatifi olabilir.” diyor.

GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR

Üzümün içerdiği resveratrolün, gözdeki retina hücrelerini güneşin zararlı etkilerinden koruduğunu gösteren çalışmalar da bulunuyor. Üzümde aynı zamanda lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığını destekleyen başka antioksidanlar da yer alıyor. Bazı araştırmalar, bu bileşiklerin gözlerin mavi ışıktan zarar görmemesine yardımcı olduğunu ortaya koyuyor.

KAN BASINCINI DÜŞÜRÜYOR

Yapılan araştırmalar, beslenmede düşük potasyum alımının yüksek kan basıncı ve inme riskini artırdığını gösteriyor. Üzüm ise yüksek potasyum içeriğiyle kan basıncının desteklenmesine yardımcı oluyor.

KABIZLIĞI ÖNLEYEBİLİYOR

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can, kronik kabızlığın kolon kanseri riskini artırdığını da anımsatıyor ve “Üzüm, düzenli tüketildiğinde bol lif içeriğiyle kabızlığı engelleyebiliyor. Bu etkisi sayesinde kolon kanseri riskini düşürüyor.” diyor.