Bazı besinleri soframızdan eksik etmeyerek baharı zinde geçirebilir miyiz? Baharda hangi besinleri düzenli tüketmeliyiz? Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, baharda zindelik sağlayan 10 besini anlatırken önemli bilgiler paylaşıyor.

YUMURTA

Yumurta, içeriğindeki zengin protein sayesinde özellikle bahar yorgunluğuyla savaşan önemli bir besin. İçerdiği kolin hücre çeperinin korunmasına yardım ederken, biyotin ve A vitamini de bağışıklığı güçlendiriyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, içeriğindeki biyotinden yararlanabilmek için yumurtanın doğru pişirilmesi gerektiğini belirterek, “Sağlığımız üzerindeki pek çok faydası nedeniyle günde bir adet yumurtayı mutlaka tüketin. Ancak iyi pişmiş yumurtada yeşil halka oluşmamasına dikkat edilmeli, çünkü demir sülfür olarak adlandırılan bu halka demirin vücutta kullanımını engeller.” diyor.

ELMA

Posa kaynağı pektin açısından zengin bir meyve olan elma bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca elma, antioksidan bir vitamin olan C vitamini açısından da zengindir ve bu yönüyle bahar yorgunluğunun etkilerini azaltmada da destek sağlar. Günde bir adet elma tüketmeniz, bir porsiyon meyve ihtiyacınızı karşılayacaktır.

ÇİLEK

“İçerdiği antosiyanin maddesiyle yüksek antioksidan özellik gösteren çilek, vücudun bahar yorgunluğuyla savaşmasına katkı sağlıyor.” diyen Deniz Uzunoğlu, çileğin aynı zamanda B6 vitamin içeriğiyle stresli durumlarda sakinleşmenize de destek olduğunu belirtiyor. Günde 10-12 adet çilek tüketmeniz, bir porsiyon meyveye denk geliyor.

ENGİNAR

Faydaları saymakla bitmeyen enginar, potasyum, magnezyum, A vitamini ve B3 vitaminine ek olarak içerdiği “ciarin” ile organların düzenli çalışmasına yardım ediyor ve vücut yorgunluğuyla savaşıyor. Prebiyotik etkisiyle bağırsak sağlığını destekleyen ve düşük kaloriye sahip olan enginarı haftada 2-3 porsiyon tüketmeyi ihmal etmeyin.

ISPANAK

En zengin antioksidan kaynaklarından biri olan ıspanak, içerdiği magnezyum, demir ve potasyum içeriğiyle vücut direncinin arttırılmasında rol oynuyor ve bu sayede bahar yorgunluğuna karşı iyi geliyor. Düşük kalorisi ve zengin lif içeriğiyle bağırsak sağlığını da destekleyen ıspanakta yüksek miktarda bulunan “kuersetin” vücudun stresle savaşmasına katkıda bulunuyor.

ROKA

Glukozinolat ve yüksek klorofil içeriğiyle güçlü bir antioksidan olan roka, bahar yorgunluğunun vücutta yarattığı stresle savaşarak zindeliği arttırıyor. Güne daha enerjik başlamak için kahvaltılarınızda rokaya mutlaka yer verin.

CEVİZ

E vitamini içeriğiyle bağışıklık dostu olan ceviz, değerli yağ asit örüntüsüyle de beslenmemizde mutlaka yer vermemiz gereken bir besin. Ceviz, içerdiği antioksidan polifenolik bileşenler ile kabuk kısmında bulunan lif sayesinde bahar yorgunluğunun vücutta yol açtığı stresle savaşıyor. Baharı zinde geçirmek için günde iki adet ceviz tüketmeyi alışkanlık haline getirin.

KİVİ

Kivi, içerdiği bol miktarda C vitamini sayesinde bağışıklığın güçlenmesinde önemli bir role sahip. Yapılan çalışmalar, kivinin ruh halimizi iyileştirdiğini ve daha enerjik hissetmemizi sağladığını gösteriyor. Kiviyi kahvaltınızda yumurtayla birlikte tüketmeniz güne daha enerjik başlamanıza destek sağlayacaktır.

SEMİZOTU

Yüksek omega-3 yağ asidine sahip semizotu ayrıca içerdiği potasyum ve magnezyumla birlikte bağışıklığın güçlenmesine katkıda bulunuyor, bahar yorgunluğuyla başa çıkmanıza destek veriyor. Düşük kalori, yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken semizotu yoğurtla birlikte tüketildiğinde daha da faydalı oluyor.

ERİK

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu, eriğin yüksek C vitamini içeriğiyle demir emilimini arttırdığını belirterek, “Erik sahip olduğu antioksidan özellikler sayesinde bağışıklığı sistemini destekliyor ve yorgunluğa karşı vücut direncini arttırıyor.” diyor.